鱼油的作用（鱼油的作用是什么）_搜问科普

一、吃不完的鱼油可以干啥？

可以熬制出来后炒菜

鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。

鱼油就是鱼肉中的油脂，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，其营养特征是富含omega-3族的不饱和脂肪酸，如 DHA和 EPA，这两种脂肪酸是陆生动物油、植物油中含量较少的，具有抗炎、调节血脂等保健功能。有一定的抗衰老，美容和保健功效。

1、因为吃鱼油可以降低冠状动脉粥样硬化斑的生长速度，从而降低冠心病发生的危险。

2、鱼油还有降低三油酸酯水平，具有调节血脂的作用。含有的不饱和脂肪酸，具有改善视力的作用。

3、而且，吃鱼油还有降低心率紊乱，降低血压，降低精神抑郁症发生和缓解结肠炎的作用。

4、另外，鱼油对人体大脑也有积极的作用，可以有效的缓解智力下降，长期服用鱼油，还可以改善记忆力，有预防老年痴呆的作用。