一、袋装清水笋怎么做？
首先将清水笋在流动水下充分的清洗，然后放在开水中焯一下去掉水的涩味和笋中的草酸，然后就可以清炒，或者是配其他蔬菜，或者是加各种肉类进行炒制了
二、清水笋罐头的食用方法？
原料：罐头竹笋、虾仁、黄瓜
调料：葱、姜、盐、料酒、淀粉。
做法：
1.将虾仁背上虾线去掉洗净，竹笋切片，黄瓜切片，葱、姜切丝。
2.锅内注入色拉油，将虾仁在热油中过 一下，然后放入笋片、黄瓜片、葱丝、姜丝一同翻炒。
3.调入盐和少许料酒，勾薄芡即可。厨师提示：去虾线虽然有些麻烦，但可以保证虾的鲜味
三、袋装清水笋怎么炒好吃？
袋装清水竹笋、料酒、生抽、白糖（如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。）
做法
1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；
2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；
3撒入葱花，拌匀后即可。
