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琵琶腿是一种常见的炸鸡腿零食,通常是鸡腿肉的一个部位做成的去皮后热量会稍微减少一些,但仍然较高。
根据 USDA 的数据,100克去皮琵琶腿的平均热量约为277千卡(Calories),其中蛋白质占热量的约30%,脂肪占热量的约68%,而碳水化合物占热量的比例相对较低,只有约2%。
根据常见的去皮琵琶腿的大小和重量估算,一只中等大小的去皮琵琶腿的热量约为200-300千卡(Calories)之间。但这一数据还是具有一定的波动性,热量的具体数字也取决于不同的制作材料、烹调方式和油炸时间等因素。
一个去皮琵琶腿多少热量?
琵琶腿是一种常见的炸鸡腿零食,通常是鸡腿肉的一个部位做成的。去皮后热量会稍微减少一些,但仍然较高。
根据 USDA 的数据,100克去皮琵琶腿的平均热量约为277千卡(Calories),其中蛋白质占热量的约30%,脂肪占热量的约68%,而碳水化合物占热量的比例相对较低,只有约2%。
根据常见的去皮琵琶腿的大小和重量估算,一只中等大小的去皮琵琶腿的热量约为200-300千卡(Calories)之间。但这一数据还是具有一定的波动性,热量的具体数字也取决于不同的制作材料、烹调方式和油炸时间等因素。
吃瘦的鸡肉(不带皮)会长胖吗?我真的超级超级喜欢吃鸡肉,可是害怕长胖?
吃鸡肉会胖吗,有的人认为鸡肉当中的脂肪含量很少,所以即使多吃也不会长胖。
但是,也有人认为,鸡皮中的脂肪含量是非常多的,所以是非常不利健康的,更是长肉的罪魁祸首,那么,这些有关鸡肉的是是非非到底真相如何呢? 鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低,往往会比鸡腿肉低很多, 所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。 真相:其实,只要我们吃鸡腿时把鸡皮丢弃, 鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的, 而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉,味道也更佳的可口。 鸡皮非常油腻,含脂肪也较多,烹饪之前应将其丢弃。 真相:如此这般不仅会破坏了鸡肉的口味,同时,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,其可以有效的保持肉质水分,同时也可以防止脂肪的外溢。所以,在鸡肉烹制之后再去皮才是正确的选择。 烹制好的鸡肉,只要是鸡骨周围发黑了,就意味着鸡肉也变质了。 真相:我们在烹饪鸡肉的过程中,鸡肉中的黑色营养色素会从骨头中渗出,这些营养素含有铁元素,对于身体安全并没有什么危害。所以,鸡骨周围发黑并非是鸡肉变质了。 黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量低得多。 真相:其实,鸡皮的颜色,是和其所吃的饲料有关系的,而营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量,这些因素都是改变不了鸡皮的颜色的。 还有人认为老母鸡相对于幼年的鸡仔来说,更佳的有营养,其实也并非如此,只不过是老母鸡的味道更好罢了,营养价值几乎所有鸡肉相差无几。(个人觉得:任何事物适量即可,如果过量了积少成多一样有问题。)