一、食品中硼酸超标如何处罚？
硼砂是一种化工原料和药物，也是一种外用消毒防腐剂
其化学成分是四硼酸钠，硼砂随食品进入人体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，由胃肠道吸收。食用人为添加硼砂的食品，轻者引起食欲不振、消化不良、体重减轻；重者出现呕吐、腹泻等消化道刺激症状。
硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐功能，一些不法商饭在制作凉皮、米皮等食品时，违规添加硼砂，以达到延长保存期、增加产品韧性、口感爽滑有嚼头等目的。
2008年原卫生部将硼酸与硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。市场监管部门坚定贯彻食品安全“四个最严”要求，始终保持高压重处态势，对食品安全违法行为实施最严厉的处罚。
二、经常吃带有硼砂的肉丸会怎么样？
经常吃带有硼砂的肉丸会 出现身体不适
硼砂是一种非食用物质，卫生部早在2008年就将硼酸/硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。
里面还列明可能添加的主要食品类别是腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，作用是增筋。食用的菜里最好不要加硼砂。
