一、铁板烤肉怎么腌制？
主料：精五花肉300g、生菜300g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、糖适量、葱适量、姜适量、辣椒适量
1、选用精五花肉
2、把五花肉切成薄片。
3、加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。
4、葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。
5、再加上拿出后搅拌均匀备用。
6、把生菜摘洗干净后沥干水分。
7、煎锅注入少量的油，下入辣椒。
8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。
9、小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。
10、取一生菜叶，放入煎好的五花肉，卷起来，就可以享用了。
二、农村烤肉的做法？
#烤肉#食材：五花肉、姜、葱、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、棍子
步骤：1、先将五花肉、姜、葱清洗干净，然后全部切好（肉稍微大切一点，那样味道更好吃）
2、把五花肉、姜、葱、辣椒粉、生抽、蚝油、盐，放入一个大碗搅拌，腌制半个小时（容易更好的入味）
3、把肉拿棍子穿好，可以多穿几块，手能拿住棍子就好了
4、烧火（农村的木炭烧火，烤出来味道最好），等火旺起来，拿着肉就可以开始烤了
5、边拿肉，边翻动，一般十多分钟就可以烤好
6、熟之后就可以开始食用，那烤出来味道，实在太香美味了
